Småkakor med choklad & kokos

Småkakor är alltid bra att ha hemma, lätta att ha i frysen, enkla att ta fram när oväntat besök kommer förbi. Det här är en god variant som är väldigt enkla att göra!

2 ägg

2½ dl socker

0.5 dl malda hasselnötter

2.5 msk kakao

4 dl kokos

75 g smält smör

Vispa upp ägg och socker (ofta vispar man lite för lite så tänk på att vispa upp det ordentligt), Blanda kakao, kokos och nötterna. Tillsätt bandningen i äggsmeten, och häll till sist i smöret. Klicka upp små kakor (dryg tsk) på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 175° ca 7-8 minuter.