Smarrig filmjölkslimpa

Hej allesammans!

Gästbloggaren Wickan här som har fått den stora äran att få dela med mig av mina smarrigaste recept på denna blogg. Premiärreceptet är det här brödet, som går fort att snöra ihop och är himmelskt gott och nyttigt. Jag har använt mig av russin, men det går lika bra att använda t.e.x torkade aprikoser eller annan torkad frukt.

3 ½ dl grovt rågmjöl

3 ½ dl vetemjöl

2 dl rågflingor

1 ½ tsk bikarbonat

1½ tsk bakpulver

1 dl russin

1 dl solrosfrön

1 dl linfrön

1 tsk salt

3 ½ dl filmjölk

2 st ägg

1 dl lingonsylt

1½ dl mörk sirap

Till en enkel sats behövs en avlång brödform på ca 2 liter. Dubbel sats används 3 st 1½ L formar.

Gör såhär:

Slå ugnen på 175 grader.

Blanda de torra och blöta ingredienserna var för sig.

Blanda sedan ihop alltsammans till en deg.

Grädda brödet på 2:a falsen nerifrån i ca 60 minuter. Linda in det varma brödet i en handduk och låt det svalna.

Bon appetit!

Pestopasta med kyckling

En av mina favoriter när det kommer till "snabbmat". Pasta, basilikapesto och vad man än har hemma.

Pasta

Basilikapesto

Soltorkade tomater

Stekt kycklingfilé i bitar

Ibland gör jag den med färska tomater istället för soltorkade och även utan kycklingen. Mums!

Efter-träning-smoothie

Snabbt efter träning vill man ha i sig lite kolhydrater och protein. Den här smoothien är en god variant som innehåller detta. Helst ska man förbereda smoothien innan träningen så att man bara kan avnjuta den så snabbt som möjligt efter ett bra pass.

1 st mango (eller 100g fryst mango)

½ banan

1,5 dl lätt kesella

1 dl lättmjölk

Mixa ihop allt och njut.